La Cachette Cafe

多麼棒的發現!!我一走進氛圍就令人驚歎,溫暖,邀請,我感覺自己已經去過歐洲了。菜單上有完美的菜餚可供選擇,食物是崇高的,更不用說一個神話般的酒單。從現在開始,我肯定會成爲一個常規的。

經朋友推薦，特地開車跑過去試了下，店面比想象中的小，但是很可愛

喜歡來這裏吃海鮮,從新鮮的三文魚,巴拉蒙迪,多莉和魚片,到牡,肌肉,章魚,沙拉,土豆扇貝和廚師自己的制海鮮選擇。自己來試試。

藏在居民區里的位置有點不起眼，一進門就是老式的地板 壁爐還有手繪的陶瓷壁燈，彷彿一秒穿越到了電影上世紀巴黎街區老房子的感覺～口味可以算是悉尼Fine dining里好吃的級別了，幾道菜下來吃到最後也不會特別膩，最後甜品真是另一個驚喜了，酸酸的西梅冰凍口感配上甜甜的醬汁，酸甜同時在口腔里迸發.

2023美食林榜單

雪梨的奢華餐廳第 9 名

喜愛那些不起眼的蔬菜，carrot，parmesan是泡沫的形式，真是質感輕如鴻毛，滋味重如泰山，愛。奶三樣。有滑順的pannacotta，dulce de leche（類似太妃糖）和如雲般空氣質感的羊酸奶泡沫。配在一起錦上添花。

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網紅了很久的Grounds，每每等位都至少在半小時以上，周末更是人頭攢動，所以一直被foodies抱以很高的期待值。大概是因為疫情持續不散的原因，現在的menu好像相對簡化了，份量也感覺略有縮水。值得推薦的是「Baked Eggs」, chilli labneh拌上鷹嘴豆口感味道真是贊，sesame bread烤的好香，塞入鷹嘴豆酸奶醬泥完美極了。「Frankie Omelette」蛋餅確實很厚實，第一口吃下去能感覺到蛋液里混合了cheese的味道，撒落在蛋餅上的cheese碎提升了香濃的味道。吃到一半時會覺得有點膩，建議擠些檸檬汁。「Big Aussie Brekkie」就是傳統的big breakfast, 但是份量和食材搭配上一點也不big[吐舌]「Sesame Bagel」真的不太出彩，簡單來說就是一個雞胸肉漢堡，味道一般雞肉吃起來有點負擔。「Freshly Cooked Pancakes」還行，桃子果醬混合了各種梅子搭配香草冰激淋夾心的薄煎餅，可以當做餐后甜品。現在正是zucchini豐收的季節，所以幾道主菜里都能看到它的身影。咖啡真心不推薦，咖豆品質太低了，酸澀的口感特別難忘。

La Cachette Cafe

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